該實驗室的神經科學家史匹格表示：「增加睡眠或許是保持體重或瘦身的理想途徑。」因瑟姆實驗室是致力於生物學、醫學與公共衛生研究的政府研究機關。

　　飲食習慣不佳與運動不足，顯然助長了全球肥胖人口的數量。然而，近期資料顯示，缺乏睡眠可能也是因素之一，而且時常遭到低估。

　　史匹格表示，約三十份涵蓋七國龐大人口樣本的研究報告都強調，睡眠不足與孩童及成人超重或肥胖息息相關。

　　第一項研究一九九二年在法國進行，凸顯兒童與青少年肥胖人口因睡眠不足而增加的問題。史匹格表示，美國二十世紀下半葉肥胖人口逐漸增加，同時出現的是睡眠日益減少的問題。

　　她指出，兩種在夜間分泌、負責協調食慾的荷爾蒙扮演重要角色。

　　其一是grehlin，這種荷爾蒙會造成飢餓感、減緩新陳代謝並降低人體燃燒體脂肪的能力。另一種則是瘦體素。瘦體素是由脂肪組織產生的蛋白質荷爾蒙，負責調節脂肪儲量。

　　她說：「我們證明，缺乏睡眠（連續兩天睡四小時）的情況下，體內降低食慾的瘦體素會減少百分之十八，而增加食慾的grehlin，則會增加百分之二十八。」

　　這樣荷爾蒙的增減，會令人想攝取高油高糖的食物，像是洋芋片、餅乾、蛋糕和花生。